Sono arrivati i DATTERI! Dolcissimi e morbidi, provengono dalla grande Oasi di Siwa, nella zona desertica dell’Egitto nord occidentale, a pochi chilometri dal confine con la Libia. Buoni e preziosi, i datteri di Siwa sono presidio Slow Food: contribuiscono alla salvaguardia delle antiche varietà, fresche, morbide e dolci, ormai in via d’estinzione.
Buoni al naturale, sono perfetti anche per tantissime ricette: con il mascarpone e un gheriglio di noce sono un meraviglioso e velocissimo dessert, frullati con poca acqua diventano un dolcificante naturale che può sostituire lo zucchero o il miele in molti dolci.
DATTERI DI SIWA
22
Nov