La curcuma longa è un’erba, la cui radice viene bollita,essicata e macinata. Ingrediente principale di tutte le miscele di spezie, il suo colore persistente e il suo sapore volatile rendono la curcuma utilizzabile a tutto tondo in cucina: riso,pasta,carne,verdura,prodotti da forno,dolci cremosi,yogurt.
SCAD. 03/23
